Топинамбур (корень)

Корень топинамбура оказывает положительный эффект на пищеварительную систему. Нормализует кислотность желудочного сока, предупреждает развитие язвенной болезни ЖКТ, снимает воспаления слизистых тканей и органов пищеварительного тракта. Полезно употреблять его в пищу при колите, гастрите, энтерите, панкреатите и холецистите. Оказывает желчегонное действие. Улучшает метаболизм, ускоряет всасываемость. Устраняет изжогу, тошноту и рвоту; нормализует деятельность мышц кишечника, равно избавляя как от запоров, так и от диареи. Предотвращает авитаминоз и железодефицит крови. Благодаря высокому содержанию инулина показан для употребления больным сахарным диабетом и людям, находящимся в группе риска, в качестве сопроводительной терапии. Также растение благотворно влияет на желудочно-кишечную микрофлору. Регулярное употребление клубней топинамбура помогает избежать дисбактериоза. Кроме того они выводят из организма гельминтов (лямблии, описторхи), соли тяжёлых металлов, токсины и продукты метаболизма. При проживании в экологически неблагополучных районах регулярное употребление топинамбура помогает очистке организма от шлаков. Способы применения: В природном виде: ежедневно следует употреблять 2-3 очищенных сырых клубня. Всего до 450 г в день. Сок: клубни растения очистить, измельчить и выжать. Развести полученный сок равным количеством воды. Пить по 30 мл три раза в сутки. Чай: 60 грамм корня топинамбура запарить в литре кипятка. Отфильтровать. Выпивать по стакану во время или после каждого приёма пищи. Настой: 30 грамм топинамбура измельчить до состояния порошка. Заварить полулитром кипятка. Дать настояться до охлаждения. Принимать по нескольку глотков перед едой. Противопоказания: Не рекомендуется при наличии аллергических реакций на растение.